الدهون المتراكمة بالمطبخ، من أكثر مشكلات تنظيف المطبخ إزعاجًا، خاصة عندما تتجمع على البوتاجاز، وشفاط المطبخ، والجدران القريبة من منطقة الطهي، وأسطح الخزائن. 
 

ومع تكرار الطهي والقلي، قد تتحول طبقات الزيت إلى بقع سميكة ولزجة يصعب التخلص منها بالماء وحده.
 

مكونات منزلية بسيطة للتخلص من الدهون العنيدة

لكن يمكن الاستعانة ببعض المكونات المنزلية البسيطة للمساعدة على تفكيك الدهون وتسهيل إزالتها، مع ضرورة اختيار الخلطة المناسبة لكل سطح حتى لا تتسبب في تلفه، وهو ما نستعرضه من خلال التقرير التالي وفق موقع stonegableblog.

خلطة بيكربونات الصوديوم وسائل غسيل الأطباق

تُعتبر هذه الخلطة من الخيارات العملية للدهون المتراكمة على الأسطح القابلة للغسل. اخلطي كمية مناسبة من بيكربونات الصوديوم مع قليل من سائل غسيل الأطباق والماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

ضعي العجينة على مكان الدهون، واتركيها عدة دقائق حتى تساعد المكونات على تليين الطبقة المتراكمة، ثم افركي المنطقة باستخدام إسفنجة ناعمة أو قطعة قماش مناسبة. بعد ذلك امسحي السطح بالماء، ثم جففيه جيدًا. ويمكن تكرار العملية مع البقع شديدة التراكم بدلًا من استخدام أدوات خشنة قد تخدش السطح.

الماء الدافئ وسائل غسيل الأطباق

في بعض الحالات لا تحتاج الدهون إلى خلطة قوية، وإنما إلى الحرارة والمنظف المناسب. املئي وعاءً بالماء الدافئ وأضيفي إليه كمية من سائل غسيل الأطباق، ثم اغمسي قطعة قماش في المحلول واعصريها جيدًا.

ضعي القماش الدافئ على البقعة الدهنية لبضع دقائق، إذ تساعد الحرارة على تليين الدهون، بينما يعمل سائل الأطباق على تفكيكها. بعد ذلك امسحي المكان جيدًا، ثم مرري قطعة قماش مبللة بالماء لإزالة بقايا المنظف.

خلطة الخل وسائل غسيل الأطباق

يمكن استخدام الخل المخفف مع سائل غسيل الأطباق لتنظيف بعض الأسطح القابلة للغسل. اخلطي كمية من الخل الأبيض مع الماء الدافئ، ثم أضيفي قليلًا من سائل غسيل الأطباق.

ضعي الخليط على قطعة قماش بدلًا من إغراق السطح به، ثم امسحي المناطق الدهنية. وبعد التنظيف، اشطفي السطح بالماء وجففيه. ويُفضل عدم استخدام الخل على الأسطح التي تتأثر بالأحماض مثل بعض أنواع الرخام والحجر الطبيعي.

عجينة بيكربونات الصوديوم للمناطق شديدة الاتساخ

عندما تكون الدهون قديمة ومتحجرة، يمكن تحضير عجينة من بيكربونات الصوديوم والماء. ضعي كمية صغيرة من العجينة فوق البقعة، واتركيها لفترة قصيرة، ثم افركيها بلطف باستخدام إسفنجة غير خشنة.

هذه الطريقة مفيدة خصوصًا للبقع التي تحتاج إلى فرك خفيف بعد تليينها، لكن من الأفضل تجربة الخلطة أولًا على جزء صغير وغير ظاهر من السطح للتأكد من ملاءمتها.

تنظيف شفاط المطبخ والفلاتر

تحتاج فلاتر الشفاط إلى عناية خاصة لأنها تجمع الدهون والأبخرة مع مرور الوقت. إذا كانت تعليمات الشركة تسمح بالتنظيف بالماء، يمكن نقع الأجزاء القابلة للفك في ماء دافئ مع سائل غسيل الأطباق، ثم تنظيفها بإسفنجة مناسبة.

وفي حالة الدهون شديدة التراكم، يمكن الاستعانة ببيكربونات الصوديوم مع الماء الدافئ، ثم شطف الفلتر وتجفيفه جيدًا قبل إعادته إلى مكانه. أما الفلاتر التي تحتوي على مكونات كهربائية أو غير قابلة للغسل، فيجب اتباع تعليمات الشركة المصنعة وعدم غمرها في الماء.

تنظيف البوتاجاز من الدهون المتراكمة

قبل البدء في تنظيف البوتاجاز، يجب التأكد من أنه مطفأ وبارد تمامًا. أزيلي بقايا الطعام والدهون السائلة باستخدام منشفة ورقية، ثم استخدمي ماءً دافئًا وسائل غسيل الأطباق لتنظيف السطح.

أما البقع الأكثر عنادًا، فيمكن وضع كمية صغيرة من عجينة بيكربونات الصوديوم والماء عليها لفترة قصيرة، ثم مسحها بإسفنجة ناعمة. ويجب تجنب الأدوات المعدنية أو السلك الخشن إذا كان سطح البوتاجاز قابلًا للخدش.

نصائح مهمة قبل استخدام أي خلطة

رغم بساطة المكونات المنزلية، فإن استخدامها بطريقة خاطئة قد يؤدي إلى تلف بعض الأسطح. لذلك يجب قراءة تعليمات تنظيف الأجهزة والأسطح قبل تجربة أي وصفة. كما يُنصح باختبار الخلطة على منطقة صغيرة غير ظاهرة أولًا.

ومن المهم أيضًا عدم خلط منتجات التنظيف المختلفة عشوائيًا، خصوصًا المنتجات التي تحتوي على مواد كيميائية قوية. يجب عدم خلط الكلور مع الخل أو الأحماض أو أي منظفات أخرى، لأن ذلك قد ينتج أبخرة خطرة.

ولمنع تكون الدهون العنيدة من الأساس، يفضل تنظيف أسطح المطبخ بعد الانتهاء من الطهي، خصوصًا المناطق المحيطة بالبوتاجاز والشفاط. كما يساعد تنظيف بقع الزيت فور حدوثها على منع تحولها إلى طبقات صعبة الإزالة.